Etsitkö sokerittomia ja viljattomia reseptejä?
Olet oikeassa paikassa!
Kaikki reseptini ovat sokerittomia ja viljattomia, näin ollen gluteenittomia myös, joten sopivat suurimmalle osalle.
Intohimonani on erilaiset keto reseptit, jotka ovat nopeita valmistaa kiireisessäkin arjessa ja joihin tarvittavat ainekset löydät lähikaupasta. Keittiössä ei tarvitse työpäivän jälkeen viettää koko iltaa, sillä reseptit on helposti muokattavissa koko perheelle lisäämällä lisukkeita.
Ketogeenisessä ruokavaliossa syödään proteiinien lisäksi runsaasti rasvaa, mutta vain vähän hiilihydraatteja.
Ruokavalion tavoitteena on saada elimistö ketoosiin jolloin keho käyttää rasvaa polttoaineena glukoosin eli hiilareiden tilalla. ketoosi vie nälkää ja siksi ketogeenisella ruokavaliolla laihduttaminen voi olla helpompaa.
Eli viljoja ja sokeria ei käytetä, valitaan mieluiten puhdasta ja prosessoimatonta ruokaa. Valitse kaupasta rasvan lähteiksi mm. oikeaa voita, oliiviöljyä ja kookosöljyä, ota marinoimattomia lihoja ja mausta itse, käytä paljon kalaa, valitse monipuolisesti kasviksia, varsinkin vihreitä kannattaa suosia. Pähkinät ja marjat sopivat tähän ruokavalioon joissakin määrin myös. Täysrasvaiset juustot, kermat ja hapanmaitotuotteet ovat osa ruokavaliota myös. Aluksi saattaa tuntua että eihän saa mitään syödä ja juomatkin on rajoitettu, mutta alun hämmingin jälkeen huomaat miten helppoa ketoruokaa on valmistaa ja mistään ei tarvitse jäädä paitsi, sillä kaikelle löytyy korvaajat, niin sipseille kuin kakuillekin ja siinä asiassa mie autan sinua.
Kirjoistani, täältä sekä sosiaalisesta mediasta löydät monia satoja reseptejä jotka helppo aloittelijankin valmistaa.
Täältä tulet myöhemmin löytämään infoa ketogeenisestä ruokavaliosta lisää, Blogiosuudessa tulen kertomaan puutarhanhoidosta, vesipaastoista, tsemppiryhmistä, ketoruokakursseista jne.
Verkkokaupastani löydät reseptikirjojeni ja tsemppiryhmien lisäksi erilaisia ketoelämään sopivia tuotteita, kuten ketojuomia, lihasäilykkeitä, kuivalihaa, teetä, koruja, keittiöpyyhkeitä ym.
Paula
Uusimmat reseptit
UUNIJUUSTO
2 munaa1/2 tl suolaa2 dl kermaa3 dl täysmaitoa -Vatkaa munien rakenne rikki, lisää suola ja sitten vatkaa joukkoon maito ja sekoita viimeiseksi mukaan kerma.Ihan käsin vatkaaminen riittää.-Paista 175 asteessa kiertoilmalla 1h tai kunnes pinta näyttää hyvältä, laita päälle folio ja paista viellä puoli tuntia. Tavallisella uunilla voit hieman pidentää paistoaikaa.-On valmista kun pinta on kauniin…
KERMAINEN MAKKARAKASTIKE JA KUKKAKAALIMUUSI
Lihaisaa makkaraa paketti (esim. Snellman Iivari kuorellinen)Voita paistamiseenAurajuustoa 50gKermaa 2dl -Kuori makkarat ja pilko ne.-Paista makkaranpalat voissa.-Kun makkara saanut väriä pintaan, lisää kerma ja aurajuusto. Tee lisukkeeksi kukkakaalista muusi: KUKKAKAALIMUUSI Kukkakaali pieniVoitaSuolaa -Pilko kukkakaali paloiksi ja höyrytä pehmeäksi.-Lisää voita ja laita suolaa maun mukaan.-Survo muusiksi.
PORKKANASÄMPYLÄT
3 sämpylää Munia 2 kpl Smetanaa ½ prk (60 g) Ripaus suolaa Mantelijauhoa 2 dl psylliumia 1 rkl Leivinjauhetta 2tl Porkkanaraastetta kourallinen +kurpitsansiemeniä -Riko munat, lisää smetana ja sekoita -sekoita kuivat ainekset erikseen ja lisää joukkoon. Sekoita -Lisää porkkanaraaste ja sekoita -Pyöritä öljytyin käsin kolme palloa, ripottele pinnalle kurpitsansiemeniä ja paista leivinpaperoidulle pellillä 200 asteessa…
