VAALEA KETOLEIPÄ VUUASSA

                                        25 siivua.

Raaka-aineet:

Munia 7 kpl

Kermarahka 125g

Suolaa 0,5tl

Psylliumia 2rkl

Pofiberia 1,5 dl

Mantelijauhoa 80g

Kookosjauhoa 1dl

Valmistusohje:

– Riko munat, vatkaa ne käsivispilällä sekaisin

– Lisää joukkoon kermarahka ja sekoita tasaiseksi.

– Mittaa toiseen kulhoon kuivat aineet ja sekoita ne.

– Lisää kuivat aineet muna-rahka seokseen ja sekoita kunnolla.

– Taikinasta tulee paksua, lusikoi se silikoniseen leipävuokaan tasaisesti.

– Paista kiertoilmalla 150 asteessa tunti. Tavallisella vaatii hieman pidemmän paistoajan.

– Anna jäähtyä rauhassa, kumoa ja leikkaa sitten siivuiksi.

Makrot koko leipään:

hiilarit: 24 g

rasvat: 95,6 g

protskut: 88 g

kalorit: 1369 kcal

makrot per pala:

hiilarit: 0,95 g

rasvat: 3,8 g

protskut: 3,5 g

kalorit: 54,8 kcal