PIENET KETOMUNKIT

PIENET KETOMUNKIT

20 KPL

Nämä ketomunkit voi valmistaa turvallisesti uunissa!

Tässä ohje siihen, mutta halutessasi voit myös uppopaistaa halutessasi nämä perinteiseen tyyliin.

Raaka-aineet:

Munia 2

Voita 50 g

Ranskankermaa 1dl

Pofiberiä ¼ dl

Kookosjauhoa ¾ dl

Mantelijauhoa 2 dl

Makeutusta 1/2 dl (stevia sweet crystal) + munkkien sokerointiin.

Psylliumia 2 rkl

Leivinjauhetta 2 tl

Kardemummaa 1 tl

kookosöljyä paistamista varten

Valmistusohje:

– Riko munat ja vatkaa ne käsivispilällä.

– Lisää joukkoon sulatettu voi sekä ranskankerma.

– Sekoita kunnolla.

– Mittaa kuivat aineet eri kippoon ja sekoita ne. makeutusaine kannattaa ensin jauhaa blenderissä tomusokeriksi.

– Lisää kuivat aineet muna-ranskankermaseokseen ja sekoita.

– Anna taikinan hetken aikaa levätä. vartti riittää, mutta voit myös tehdä taikinan aiemmin valmiiksi.

– Pyörittele kostutetuin käsin taikinasta pikkuisia pyöreitä palloja. Ota huomioon että nämä kohoavat vasta uunissa.

-Sulata kookosöljyä (pienikin määrä riittää, mutta isommassa helpompi pyöritellä. Sulatin desin) ja pyörittele pallot siinä.

 -laita leivinpaperoidulle pellille ja paista uunin keskilämmmöllä  175 asteessa n.15-20 minsaa tai kunnes ovat saaneet riittävästi väriä pintaan. Jokainen uuni kuitenkin paistaa eritavalla niin muista vahtia.

-Pyörittele munkit heti lämpimänä makeutusaineessa. Voit käyttää myös hienontamatonta makeutusainetta. Kokeile myös kanelin ja makeutusaineen seosta!

– Nauti <3

voit myös pakastaa näitä. kannattaa sokeroida vasta sulatuksen jälkeen.

*Vinkki! koklaa myös sulattaa suklaata ja pyöritellä munkit siinä paistamisen jälkeen!

makroihin ei ole laskettu kookosöljyä jossa munkit pyöritellään.

Makrot koko satsiin:

hiilarit: 20,4  g

rasvat: 126 g

protskut: 44,4 g

kalorit: 1438 kcal

Makrot per pikkumunkki:

hiilarit: 1 g

rasvat: 6,3 g

protskut: 2,2 g

kalorit: 72 kcal

Paula Rask

Olen 36 vuotias ketogeeniseen elämäntapaan intohimoisesti hurahtanut pienen pojan äiti joka haluaa inspiroida muitakin terveelliseen elämäntapaan.
Close Menu