RAIKAS ELLUKAAKKU

Tämä pirteän raikas kaakku valmistuu nopeasti ja helposti ja odottaa vieraita pakastimessa ☺️Kakusta saa 10-12 annosta. Käyttämäni kakkuvuuan halkaisija on 25 cm.

Raaka-aineet pohjaan:

Voita 40g
Keksejä 7-10 kpl

( käytin Onnin pehmeitä kanelikeksejä yhden satsin. Voit käyttää myös muita. Onnin pehmeiden kanelikeksien ohje löytyy ainoastaan Paulan keto reseptit 2 kirjasta vielä, mutta näpyttelen sen pian tännekin. Siihen saakka voit käyttää muita keksejä. Kirjaa saat hommattua verkkokaupastani ja arkea helpottavia valmiita jauhoseoksia sieltä myös. https://holvi.com/shop/paulanketo/ )

Raaka-aineet täytteeseen:
Ranskankermaa 5 dl
Vahvaa mehua 1 dl ( käytin ananas ellujuomaa. 1dl vettä ja 1 mitta ellujauhetta)
Makeutusainetta 1/2 dl ( stevia sweet crystal)
Vaniljajauhetta 1 tl.

Lisäksi koristeluun:

puoli levyä sulatettua tummaa suklaata.

Valmistusohje:
– murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita.
-painele irtopohjavuokaan jossa leivinpaperi pohjalla.
-sekoita ranskankermaan muut ainekset ja sekoita. Käsivispilällä Vatkaaminen riittää.
-kippaa keksipohjan päälle, tasoita.
Koristele halutessasi.
Voit koristella myös kun otat pakastimesta.
-laita kelmu päälle ja pakkaseen vähintään pariksi tuntia mutta voi olla siis pidempäänkin. Meillä oli pari päivää. Annoin sulaa 30-45 min ennenku maistelin. Säilyttää hyvin muotonsa kun sulaa ja hyvää vaikka olis pikkasen kohmeessa.

Tämän kakun makrot laskettu koko kakkuun ilman koristeiden suklaata ja niin että tehty Onnin pehmeiden kanelikeksien kanssa.

Makrot koko kakkuun:

Hiilarit: 31,5 g

Rasvat: 275 g

Protskut: 45,4 g

Kalorit: 2820 kcal