Raaka-aineet:
Naudan jauhelihaa 600g
Paketti kylkisiivuja
Keitettyjä munia 4
Raakoja munia 3
Kermaa 1/2 dl
Ranskankermaa 1/2 dl
Juustoraastetta 1/2 dl
paprikajauhe 2 tl
Cajun mauste 2 tl
Herbamare 2 tl
Valmistusohje:
-sekoita kerma, ranskankerma, juustoraaste ja mausteet, sekoita.
-lisää raa’at kananmunat, sekoita.
-lisää naudanjauheliha ja sekoita. (Perunasurvin on
Kätevä.)
-laita silikonisen leipävuuan pohjalle ja reunoille kylkisiivuja sen verran että ne peittyy.
-lisää sitten jauhelihataikinaa pohjalle ja sivuille
-lisää keitetyt kananmunat keskelle( ei tartte olla täysin kovaksi keitettyjä)
peitä sitten lopulla jauhelihataikinalla ja käännä kylkisiivujen päät päälle. Miulla aika pieni toi vuoka ja tuli täyteen niin laitoin alle uunipellin niin rasvoja valu siihen eikä uuniin pohjalle.
-paista 175 asteessa n.1h tai kunnes päällä olevat kylkisiivut on saanut sopivasti väriä ja vaikuttaisi rapeilta
-kumoa hieman jäähtyneenä ja leikkaa viipaleita.
Sopii loistavasti tarjoiltavaksi vihreän raikkaan salaatin kera tai esim.kukkakaalimuusin kera.
