Ei joulua ilman pipareita! Ja se ihana huumaava tuoksu kun leviää koko asuntoon!
Osa tykkää sinihomejuuston kera ja osa kuorrutettuna.
Tämä taikina on helppo työstää ja et tarvitse edes jauhoja leipomiseen!
käytä valmiita pipareita koristeena kakuissa ja mausteena suklaakonvehteihin
Raaka-aineet:
Voita 50 g
Kanelia 1 tl
kardemummaa ripaus
Piparkakkumaustetta 2 tl
Stevia/erytritolia ½ dl
Mantelijauhoa 80 g
Kookosjauhoa ½ dl
Psylliumia 1 tl
Leivinjauhetta 1 tl
ksantaania 1 tl
Munia 1 kpl
Valmistusohje:
-Sulata voi kattilassa.
-Lisää sinne mausteet ja makeutusaine.
-Yhdistä kuiva-aineet ja muna. Lisää ne kattilaan ja sekoita nopeasti kunnolla.
-Laita taikina kelmuun ja jääkaappiin kovettumaan.
-Leivo piparit niin että taikina on kylmää, käytä kelmua taikinan ja kaulimen välissä jotta ei tartu kiinni. Jauhoja ei tarvitse.
-Älä tee liian ohuita niin siirtäminen lastalla onnistuu. Itse sain taikinasta n.20 kpl.
-Paista pipareita 175 asteessa n.10 minuuttia, mutta muista vahtia ettei pala!
