Joulun kestosuosikki!

Joulun kestosuosikki!

MAUSTEKAKKU 25 palaa Maustekakku kuuluu perinteisesti joulun kahvipöytään.Se säilyy hyvin ja tuo koko taloon joulun tuoksun jo leipomisvaiheessa.Tätä ollaan useita vuosia jo tehty ja monelle kakku onkin tuttu.Kakku pysyy hyvin koossa ja se on mehevä sisältä, vaikka päällynen onkin kuivaniinkun kuuluu. Ihana lahjaidea myös kun paketoit nätisti sellofaaniin! RAAKA-AINEET: Voita 120 gKanelia 2 rklPiparkakkumaustetta 0,5…

HELPOIN YSTÄVÄNPÄIVÄKAKKU

HELPOIN YSTÄVÄNPÄIVÄKAKKU

SUKLAASYDÄN Kun et jaksa tai halua kauaa aikaa leipomiseen käyttää etkä metsästää monia aineksia, ni tää vois olla siun juttu, sillä vain muutama aines ja sekoitus! Tässä siis yksi ehdotus tulevaan ystävänpäivään <3 Kermaa 1/2 prk Mascarponea 1/2 prk Herkutella sokeriton 1/2 prk / herkkuisa sokeriton / Ketokamun ketolla. Makeutusta 1 tl (stevia sweet crystalvaniljajauhetta 0,5…

Suklainen täytekakku

Suklainen täytekakku

10 palaa Tässä maistuva ja näyttävä täytekakku jossa ei turhia työvaiheita ole, tämä kakku ei kaipaa edes kostutusta. Parasta kun teet koristeluja vaille valmiiksi edellisenä päivänä jääkaaappiin. Ainekset pohjaan: Munia 6 Makeutusjauhetta (stevia sweet crystal) 3/4dl Leivinjauhetta 1 tl Mantelijauhoa 1dl Tummaa kaakaojauhetta (sokeritonta van Houten) 3 rkl  Ainekset täytteeseen: Kermaa 3dl Maustamatonta tuorejuustoa 200g…

KINKKUVOILEIPÄKAKKU

KINKKUVOILEIPÄKAKKU

8:lle Tämä on helppo ja yksinkertainen ohje ketoilijalle sopivaan voileipäkakkuun. Tähän käytettävä leipä ei vaadi kostutusta, sillä on hyvin mehevä sisältä. Tarkoitus oli laittaa punasipulin sijasta paprikaa, mutta se oli mennyt parempiin suihin 🙂 Perinteisesti kinkkutäytteessä käytetään myös suolakurkkuja mutta itse en voi sietää niitä, joten siksi en myös niitä käytä. Valmista kakku edellisenä päivänä…

ÖVERISUKLAAKAAKKU

ÖVERISUKLAAKAAKKU

12 palaa Kaakku sinulle joka rakastat suklaata kaikista eniten! Tämä oli tilauskakku ja asiakkaan toive oli minttusuklaa. Se on 70% joten myös hiilareita ”normaalia” enemmän meille ketoilijoille. Mutta juhlapäivänä sopii varmasti ihan kaikille! Tässä koko kakussa reilu 100g hiilareita joten ei per pala jää kuin vajaa 10g. Kaloreita tässä kakussa sen sijaan on paljon reilummin,…

HILLO-JUUSTOKAKKU

HILLO-JUUSTOKAKKU

14 Annosta. Raaka-aineet: Pohjaan: voita 100g Mantelijauhoa 4 dl Makeutusta ½ dl (stevia sweet crystal) munia 1 kpl Täytteeseen: Hilloa n.1 dl ( raparperihillo, siihen ohje erikseen) https://paulanketo.fi/lisukkeet/raparperihillo/ munia 3 kpl Maustamatonta tuorejuustoa 300g (philadelphia) Mascarponea 250g Ranskankermaa 250g Vaniljauutetta 1 rkl makeutusainetta ½ dl ( stevia sweet crystal) Valmistusohje: – laita irtopohjavuuan pohjalle leivinpaperi…

NOPEA TÄYTEKAKKU

NOPEA TÄYTEKAKKU

10 ANNOSTA Tämä oli hyvä ja nopea! Eikä tule kuiva vaikka ei kostuta erikseen pohjaa. Raaka-aineet pohjaan: Munia 6 kpl Makeutusta ½ dl ( stevia sweet crystalia) mantelijauhoa 2 dl Vanilljajauhetta ½ tl Leivinjauhetta 1 tl Valmistusohje: Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää ne munasokeri seokseen nopeasti sekoittaen….

SITRUUNAINEN KETOKUIVAKAAKKU

SITRUUNAINEN KETOKUIVAKAAKKU

17 palaa Raaka-aineet: Munia 3 pientä / 2 isoa Turkkilaista jugurttia 1,5 dl Sitruunamehua 0,5 dl Voita 100 g Vanilja uutetta 1 tl Vanilja jauhetta 0,5 tl Mantelijauhoa/ mantelijauhetta 2 dl Kookosjauhoa 2 dl Stevia/ erytritoli 50 g Ripaus suolaa Leivinjauhetta 0,5 tl Soodaa 0,5 tl Psylliumia 1 tl Valmistusohje: – Aloita voitelemalla kakkuvuoka ja…

HELPPO SITRUUNAINEN KETOJUUSTOKAAKKU ILMAN UUNIA

HELPPO SITRUUNAINEN KETOJUUSTOKAAKKU ILMAN UUNIA

10palaa. Raaka-aineet: Voita 60 g Mantelirouhetta 100 g Kermaa 2 dl Maustamatonta tuorejuustoa 100 g Mascarpone 150 g Aitoa vaniljajauhetta 1 tl Stevia nestemäinen 1/2 tl  Sitruunan mehu 1/2 sitruunasta Liivatelehtiä 2 kpl Raastettua sitruunan kuorta 1 tl Valmistusohje: – Sulata voi ja sekoita siihen mantelirouhe. – Levitä seos vuuan pohjalle. – Sekoita täyte: tuorejuustot ja…

SUUSSASULAVAN IHANA SUKLAAKAAKKU

SUUSSASULAVAN IHANA SUKLAAKAAKKU

12 annosta. Tämä kakku on huippuhyvää lämpimänä pakastimesta sulatettuna kylmän kermavaahdon kera <3 RAAKA-AINEET: Voita 145 g Karppisokeria 1/2 dl Kermaa 2 dl Lindt 85% suklaata 100 g Leaderin tummaa minttusuklaata 100 g Leaderin 85% salty caramel suklaata 100 g Munia 6 kpl VALMISTUSOHJE: – Sulata voi kattilassa. – Lisää sinne valitsemasi makeutus, kerma sekä paloittele suklaat…