Kirjoittaja: Paula Rask

  • LEHTIKAALISIPSIT

    KAHDELLE RAAKA-AINEET: Lehtikaalia 200 g Öljyä 50 g Mausteita reilusti, suolaa ja pippuriseosta. VALMISTUSOHJE: – Huuhtele lehtikaalin lehdet ja poista paksut varsiosat.  – Pilko sitten lehtikaali mieleisen kokoisiksi naposteltaviksi paloiksi. – Levitä ne pellille leivinpaperin päälle. Kaada päälle oliiviöljy ja mausteet. Suolaa saa olla reilusti. Sekoittele, jotta öljy  ja mausteet sekoittuu tasaisesti kaikkialle.  – Kypsennä…

  • PEHMEÄ PALSTERNAKKASOSEKEITTO

    2 annosta RAAKA-AINEET: Palsternakkaa 335 g Oliiviöljyä 3 rkl Vuohenjuustoa 60 g Kermaa 2 dl Vettä 6 dl Porkkanaa 100 g Mausteita maun mukaan: Suolaa, herbamarea, pippurisekoitusta, kurkumaa, paprikajauhetta ja chiliä VALMISTUSOHJE: – Kuori ja pilko palsternakka. Laita uuniin pellille mausteiden kera ja lisää öljy. Itse laitoin pippuriseosta ja herbamarea. – Paahda palsternakkoja 150 asteessa…

  • KETOILIJAN ITALIANPATA

    5 annosta. RAAKA-AINEET: Oliiviöljy  20 g Naudan 17% jauhelihaa 500 g Tomaattimurska maustamaton 500 g Punainen paprika 1 kpl keltainen paprika 1 kpl Sipuli 1 kpl Kermaa 1 dl Cheddar koskenlaskijaa 1/4 prk Slim spagettia 200 g Mausteita: suolaa, herbamarea, grillimaustetta, kolmen pippurin seosta. Mozzarellaraastetta 2 rkl Tuoretta persiljaa 1 rkl VALMISTUSOHJE: – Kuori ja…

  • MAAPÄHKINÄVOIPUURO

    1 annos. Raaka-aineet: Maapähkinävoita 2 rkl Voita 2 rkl Kermaa 3/4 dl Kookosjauhoja 4 rkl Valmistusohje: – Sulata voi kattilassa, lisää kerma sekä muut aineet. – Sekoittele vähän väliä ettei pala pohjaan.  – Anna kiehua miedolla lämmöllä niin kauan että koostumus on muuttunut puuromaiseksi. – Kaada kulhoon ja nauti <3 Makrot: hiilarit: 10,4 g rasvat:…

  • VALKOSIPULILEIPÄSET

    9 kappaletta RAAKA-AINEET: Munia 2 kpl Pofiberia 2 dl Valkosipulijauhetta 2 tl Suolaa 0,3 tl Turkkilaista jugurttia 2 dl Leivinjauhetta 2 tl VALMISTUSOHJE: – Riko munat. – Mittaa muut ainekset samaan kippoon. – Sekoita kaikki kunnolla sekaisin. Sekoitus esim lusikalla tai puuhaarukalla riittää. – Nostele lusikalla keot taikinasta pellille. – Paista 175 asteessa n. puoli…

  • PEHMEÄ VUOKALEIPÄ

    20 siivua. RAAKA-AINEET: Munia 6 kpl Kermaa 1 dl Ranskankermaa 150 g Suolaa Voita 100 g Pofiber 2,5 dl Psylliumia 2 rkl Leivinjauhetta 2 tl VALMISTUSOHJE: – Sulata voi ja anna sen hieman jäähtyä. – Lisää joukkoon kerma sekä ranskankerma. Sekoita. – Lisää munat ja sekoita kunnolla. Käsin vatkaaminen kuitenkin riittää. – Sekoita toisessa kulhossa…

  • SUPERPEHMEÄT SÄMPYLÄT

    4 KAPPALETTA RAAKA-AINEET: Munia 1 kpl Mascarponea 125 g Suolaa ripaus Psylliumia 1 rkl Mantelijauhoa 1 dl Leivinjauhetta 1 tl VALMISTUSOHJE: – Riko muna ja sekoita joukkoon mascarpone. Vatkaa käsivispilällä kunnolla. – Sekoita eri kipossa kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita kunnolla. – Kostuta kädet ja pyöritä takinasta neljä palloa.  – Paista uunissa…

  • Sileä siemennäkkäri

    16 palaa. RAAKA-AINEET: Seesaminsiemeniä 1 dl Auringonkukan siemeniä 1 dl Kurpitsansiemeniä 1 dl Chian siemeniä 1/2 dl Pellavansiemeniä 1/2 dl Mantelijauhetta 1 dl Suolaa 1/2 tl Öljyä 1/2 dl Vettä 2 dl VALMISTUSOHJE: – Mittaa siemenet ja laita ne blenderiin, jotta saat ne jauhoksi. – Lisää mantelijauhe ja suola. – Keitä vesi ja lisää kiehuvana…

  • SIEMENLEIPÄ

    25 PALAA RAAKA-AINEET: Munia 7 kpl Oliiviöljyä 0,5 dl Suolaa 1 tl Mantelijauhoa 0,5 dl Seesaminsiemeniä 0,5 dl Auringonkukansiemeniä 0,5 dl Kurpitsansiemeniä 1 dl Pellavansiemeniä 1 dl Pellavansiemenrouhetta 1 dl Chian siemeniä 0,5 dl Hasselpähkinärouhetta 40 g VALMISTUSOHJE: – Kaikki vaan mitataan samaan kippoon ja sekoitetaan vaikka puulastalla hämmentäen. – Lusikoi taikina silikonivuokaan ja rouhaise…

  • KINKKUPIIRAKKA

    6 PALAA RAAKA-AINEET: Mantelijauhoa tai jauhetta 2 dl Voita 100 g Psylliumia 1,5 rkl Leivinjauhetta 1 tl Kermaa 2 dl Munia 2  Mausteita Juustoraastetta 90 g Kinkkusuikaleita 200 g VALMISTUSOHJE: – Sekoita mantelijauheet, leivinjauho ja psyllium sekä ripaus suolaa sulatettuun voihin. – Levitä ne vuokaan. Riittää juuri ja juuri peittämään pohjan. (vuoka oli n.20x30cm) Vuokaa…