SITRUUNAPIIRAKKA

SITRUUNAPIIRAKKA

10 Palaa Raaka-aineet: pohjataikinaan: mantelijauhoa 2 dl kookosjauhoa 1 dl leivinjauhetta 2 tl Vaniljajauhetta 1 tl Kanelia 1 tl Makeutusjauhetta 1 rkl (stevia sweet crystal) Munia 2 kpl Voita 80 g Kermaa 2 dl täytteeseen: ½  sitruunan mehu ( n.1/2 dl) yhden sitruunan kuoriraaste makeutusjauhe 2 rkl tai maun mukaan (stevia sweet crystal) Ranskankermaa 150…

KETOILIJAN MANTELILEIPÄ

KETOILIJAN MANTELILEIPÄ

6 KPL Raaka-aineet: Munia 2 kpl Turkkilaista jugurttia 2 rkl Psylliumia 2 tl Mantelijauhetta 1,5 dl Leivinjauhetta 2 tl Juustoraastetta 150 g Seesaminsiemeniä 3 rkl Valmistusohje: – Vatkaa munat ja lisää siihen jugurtti. – Sekoita kuivat ainekset ja lisää ne muna-jugurtti seokseen. – Lisää juustoraaste – Lusikoi pellille kuusi kekoa ja muotoile  niistä pyöreitä, jätä…

OMENAPAISTOS

OMENAPAISTOS

YKSI ANNOS raaka-aineet: Voita 2 rkl Omenaa pieni 1/2 Mantelijauhoa 1 rkl Mantelirouhetta 1 rkl Kookoshiutaletta 1 tl Kanelia 1/2 tl Vaniljajauhetta 1/2 tl Turkkilaista jugurttia 2 rkl Mascarponejuustoa 2 rkl Valmistusohje: – Kuori, pilko ja paista omena pannulla voissa, lisää kaneli sekä mantelijauho, mantelirouhe ja kookoshiutale. – Paista jotta hieman ruskistuu. – Sekoita turkkilainen…

KETOILIJAN HELPPO MAKARONILOOTA

KETOILIJAN HELPPO MAKARONILOOTA

Kuudelle Raaka-aineet: Naudan jauhelihaa 400 g Raejuustoa 600 g Kermaa 2 dl Vettä 1/2 dl Munia 4 kpl Mausteet: suola , paprikajauhetta, currya, kolmen pippurin seosta, herbamarea Valmistusohje: – Paista jauheliha ja mausta se reiluin maustein mieleiseksesi. Mausteita saa olla reilusti. – Kaada uunivuokaan raejuustot ( valuta neste pois, jos tarpeen) ja lisää jauheliha sinne ja…

KUKKAKAALIMUUSIA JA PAISTETTUA MAKKARAA

KUKKAKAALIMUUSIA JA PAISTETTUA MAKKARAA

koko perheelle maistuva pikaruoka! Raaka-aineet: Kukkakaali pieni Voita 30 g Suolaa maun mukaan Makkaraa 300 g (huiluntuhti 3 kpl) Valmistusohje: Pilko kukkakaali ja höyrytä pehmeäksi. lisää voi ja suolaa. soseuta sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa suolaa. Kuori ja pilko makkarat. Paista ne voissa pannulla. Kippaa muusin joukkoon, sekoita. Valmis! Makrot koko satsiin: Hiilarit: 10,3 g Rasvat: 103…

KAALIMUUSI

KAALIMUUSI

iso satsi, lisukkeeksi riittää n.10 annokseen. Raaka-aineet: -voita 20g – keräkaali 1 kpl -suolaa maun mukaan -kermaa 1 dl -vettä 1 dl -koskenlaskija ruoka 1 dl Valmistusohje: -pilko kaali -paistetaan voissa ja -haudutellaan pehmeäksi kannen alla välillä hämmentäen. -lisätään suolaa reilusti -lisätään kerma, vesi ja koskenlaskija -kun on varmasti pehmeäksi haudutettu niin sauvasekoittimella sileäksi. -maustetaan…

VAALEA KETOLEIPÄ VUUASSA

VAALEA KETOLEIPÄ VUUASSA

                                        25 siivua. Raaka-aineet: Munia 7 kpl Kermarahka 125g Suolaa 0,5tl Psylliumia 2rkl Pofiberia 1,5 dl Mantelijauhoa 80g Kookosjauhoa 1dl Valmistusohje: – Riko munat, vatkaa ne käsivispilällä sekaisin – Lisää joukkoon kermarahka ja sekoita tasaiseksi. – Mittaa toiseen kulhoon kuivat aineet ja sekoita ne. – Lisää kuivat aineet muna-rahka seokseen ja sekoita kunnolla. – Taikinasta…

PIZZARULLAT

PIZZARULLAT

Neljälle Pohjan raaka-aineet: munia 3 kpl Ranskankerma 2dl Herbamare 1tl Psyllium 4rkl Valmistusohje: -Sauvasekoittimella sekaisin kaikki kunnolla, annetaan jähmettyä. -Leivinpaperi öljytään, sitten levitetään taikina siihen lusikalla. Toinen öljytty leivinpaperi päälle, painellaan littanaksi ja jätetään paperi siihen paiston ajaksi. ( meillä uuni paistaa niin epätasaisesti niin näin ei pala reunatkaan ja saa kypsyä keskeltä). -175astetta n.25…

KETO-RUOKAKURSSIT

KETO-RUOKAKURSSIT

Savonlinnassa Olen aloittanut pitämään täällä Savonlinnassa kansalaisopistossa keto-ruokakursseja. Linnalan kansalaisopisto sijaitsee Sotilaspojankatu 7 ja siellä oleviin kursseihin voi ilmottautua www.linnala.fi sivujen kautta. Tästä pääset suoraan miun ruokakurssille ilmottautumaan: https://opistopalvelut.fi/linnala/course.php?l=fi&t=5114 se on siis 19.3 torstaina 17-45-20.45 Silloin kerron ketogeenisen ruokavalion terveysvaikutuksista ja omista sekä muiden kokemuksista ja tuloksista. Lisäksi esittelen hyviä rasvojen lähteitä ja pääset maistelemaan…

SUKLAAKÄÄRETORTTU

SUKLAAKÄÄRETORTTU

16 palaa Tarvitset: Munia 6 Karppisokeria 1/2 dl Leivinjauhetta 1 tl Mantelijauhoa 1dl Tummaa kaakaojauhetta 3 rkl Maustamatonta tuorejuustoa 175 g Kermaa 2 dl 80 % tummaa suklaata 50 g Riko huoneenlämpöiset munat ja mittaa joukkoon makeutus. Vatkaa niitä sähkövatkaimella niin kauan kunnes on kuohkeaa vaahtoa. Mittaa kuivat aineet toiseen kippoon, sekoita ja lisää ne…