Kirjoittaja: Paula Rask

  • Jauhelihasalaatti

    Tämä salaatti on yksi keto-tsemppiryhmien kestosuosikki! Keto-tsemppiryhmän ruuat on erittäin simppeleitä ja nopeita valmistaa ja sisältävät vain vähän hiilihydraatteja. JAUHELIHASALAATTI Jauhelihaa 300 g Vihreitä salaatteja haluamasi määrä Kurkkua haluamasi määrä Fetajuustoa 1 rkl Juustokastiketta 1 rkl (esim. jokilaakson cheddar dippi tms.) Oliiviöljyä / voisulaa -Pilko vihreitä salaatteja lautaselle reilu keko. Lisää pilkotut kurkut. -Paista jauheliha…

  • Paulanketo muuttaa!

    KirjoittajaPaula Rask

    Lue lisää alta! Olen tekemässä parhaillaan muuttoa jälleen. Yritykseni uudet toimitilat sijaitsevat keskustan tuntumassa, ihan citymarketin vieressä. Loistosijainti siis! Ollaan nyt marraskuun aikana tehty remonttia, lähinnä pientä pintaremonttia ja maalattu seinät ja katto. Sähkömies käynyt valaistusta uusimassa ja ikkunateippauksetkin on jo laitettu. Parhaillaan puran verkkokaupan tuotteita laatikoista. Miulla siis ainakin nyt alkuun tämä toimitila on…

  • UUNIJUUSTO

    2 munaa1/2 tl suolaa2 dl kermaa3 dl täysmaitoa -Vatkaa munien rakenne rikki, lisää suola ja sitten vatkaa joukkoon maito ja sekoita viimeiseksi mukaan kerma.Ihan käsin vatkaaminen riittää.-Paista 175 asteessa kiertoilmalla 1h tai kunnes pinta näyttää hyvältä, laita päälle folio ja paista viellä puoli tuntia. Tavallisella uunilla voit hieman pidentää paistoaikaa.-On valmista kun pinta on kauniin…

  • KERMAINEN MAKKARAKASTIKE JA KUKKAKAALIMUUSI

    Lihaisaa makkaraa paketti (esim. Snellman Iivari kuorellinen)Voita paistamiseenAurajuustoa 50gKermaa 2dl -Kuori makkarat ja pilko ne.-Paista makkaranpalat voissa.-Kun makkara saanut väriä pintaan, lisää kerma ja aurajuusto. Tee lisukkeeksi kukkakaalista muusi: KUKKAKAALIMUUSI Kukkakaali pieniVoitaSuolaa -Pilko kukkakaali paloiksi ja höyrytä pehmeäksi.-Lisää voita ja laita suolaa maun mukaan.-Survo muusiksi.

  • PORKKANASÄMPYLÄT

    3 sämpylää Munia 2 kpl Smetanaa ½ prk (60 g) Ripaus suolaa Mantelijauhoa 2 dl psylliumia 1 rkl Leivinjauhetta 2tl Porkkanaraastetta kourallinen +kurpitsansiemeniä -Riko munat, lisää smetana ja sekoita -sekoita kuivat ainekset erikseen ja lisää joukkoon. Sekoita -Lisää porkkanaraaste ja sekoita -Pyöritä öljytyin käsin kolme palloa, ripottele pinnalle kurpitsansiemeniä ja paista leivinpaperoidulle pellillä 200 asteessa…

  • MUNARULLA JAUHELIHA-SALAATTITÄYTTEELLÄ

    2 annosta. Valmista ensin rulla: Munia 3 Suolaa ripaus -Erottele kananmunan valkuaiset ja keltuaiset. -Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella -Lisää suolaa keltuaisiin ja vatkaa nopeasti valkuaisten sekaan. -Levitä kuohkea vaahto leivinpaperoidulle pellille. -Paista 175 asteessa n. 10 min, varo kuitenkin, ettei pala tai mene liian kuivaksi. -Irroita munalevy heti lämpimänä leivinpaperista. Täyte:Jauhelihaa 350 gJäävuorisalaattiaRanskankerma 3…

  • Jauhoton pitsapohja

    Ketopitsa on siitä hyvä, että kun se on viljaton niin sehän sopii lähes kaikille. Ei sitä kuuluisaa turvotusta ja väsymystä pitsan jälkeen. Netti on pulloon varmasti erilaisia ohjeita ja itsekkin olen jakanut useita pitsan ohjeita, niitä löytyy kirjoistani sekä täältä selaamalla ja somekanavista. Nykyään myös löytyy arkea helpottavia jauhoseoksia, joilla saa pitsan tehtyä ja väittäisin,…

  • Butter chicken Paulan tapaan

    4 annosta. Raaka-aineet: Kanan maustamattomia rintafileitä 500g Voita 4 rkl Kermaa 1 dl Koskenlaskija maustamaton ruoka ½ prk eli 125g Ranskankermaa 1 dl Mausteita: Paprikajauhetta, pippuriseosta, currya, chiliseosta, herbamarea, suolaa. Valmistusohje: -Laita uuni lämpenemään 175asteeseen. -Paista voissa (2 rkl) kananrintafileiden pinnat ja mausta samalla. -Laita uunivuokaan ja paista 175 asteessa n.20-30min -Lisää sitten vuokaan kerma,…

  • SITRUUNAINEN BROILERI VUOHENJUUSTOLLA

    Pääsiäinen lähestyy ja tämä keltainen kanasta tehty ruoka sopii siihen loistavasti Raaka-aineet: -Ota ajoissa huoneenlämpöön broilerin fileet. (Tähän käy myös esim suikaleet) -Jos käytät pakaste pinaattia, ota se sulamaan. -Laita kippoon broilerit, lisää joukkoon oliiviöljy, mausteet ja pinaatti sekä pilkotut basilikat. -Purista joukkoon yhden sitruunan mehu. Pyörittele lihat seoksessa ja anna mielellään maustua jonkun aikaa….